Управляющий пекарней

30 Октября 2025

от 100 000 руб.

ПММ-1

Город:

Нижневартовск

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "ПММ-1"

Обязанности:

Контроль качества продукции на всех этапах производства. Проведение регулярных проверок и дегустаций.
Работа с поставщиками для обеспечения высокого качества ингредиентов.
Контроль своевременности производства изделий и выноса их в зал.
Контроль порядка и чистоты производственного подразделения, технологического оборудования.
Контроль соблюдения правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
Контроль наличия сырья и материалов и своевременное выполнение заявок в коммерческий отдел.
Подбор и обучение сотрудников.
Организация работы команды, распределение задач и контроль их выполнения.
Создание благоприятной рабочей атмосферы и мотивация персонала.
Решение конфликтов между сотрудниками, проведение бесед с работниками.
Введение системы наставничества — опытные сотрудники помогают новичкам в адаптации: обучают, контролируют, дают советы.
Контроль расходов и доходов.
Разработка и реализация финансовых планов для обеспечения устойчивого развития бизнеса.
Управление закупками и складским запасом, координация с поставщиками для своевременных поставок

Требования:

Организационные навыки: умение планировать и распределять задачи, эффективно управлять временем.
Коммуникабельность: умение находить общий язык с разными людьми, эффективно доносить информацию до сотрудников и клиентов.
Аналитические способности: умение анализировать данные и принимать обоснованные решения, выявлять и устранять проблемы.
Стрессоустойчивость: умение работать в условиях многозадачности и под давлением, сохранять спокойствие и принимать взвешенные решения в критических ситуациях
Лидерские качества: умение мотивировать и вдохновлять команду, способность принимать решения и нести за них ответственность.
Ответственность и надёжность: выполнение обязательств в срок, честность и порядочность в работе.