Администратор

Грамотная организация рабочего процесса магазина:
- выполнение плана товарооборота
- работа с ключевыми показателями эффективности магазина
- правильное ведение документооборота по магазину
- заказ товара
- контроль соблюдения технологий приемки, хранения, выкладки, продажи, возврата и утилизации товара
- обеспечение выкладки в магазина согласно установленной планограмме
- организация и контроль качественной работы персонала торгового зала
- организация точного и своевременного исполнения всех указаний по руководству персоналом
- участие в проведении полной и локальных инвентаризациях
- исполнение всех обязанностей директора в его отсутствие.

-Организовывать работу сотрудников, находящихся в подчинении (от 10 до 30).
-Организовывать обслуживание гостей.
-Обеспечивать соблюдение технологических процессов производства.
-Обеспечивать нормальное функционирование оборудования.
-Работать над увеличением продаж и прибыли ресторана.
-При работе контролировать соблюдение внутренних правил ресторана.
-Обучение персонала, контроль за прохождением семинаров и тренингов, проведение сертификации рядовым сотрудникам, ведение личных дел сотрудников,
- Поддержание высокого уровня качества продукции.
- Подсчет потребностей на продукцию в ресторане
- Осуществление заказов на продукцию и расходные материалы ресторана
- Составление графика работы рядовых сотрудников (от 20 до 50 человек).

-Консультирование клиентов в торговом зале;
-Предпродажная подготовка товара;
-Вывеска товара в торговый зал;
-Поддержание чистоты и порядка в торговом зале.