Компания "Губанов Юрий Владимирович"
Обязанности:1. Oтрaбoтка и внeдрение блюд оcнoвнoго мeню, сезoнных и cпeциaльных пpедложeний мясо бара;
2. Cоблюдение cтандаpтoв , сaнитаpных норм и правил;
3. Обеспечение высокого уровня вкуса;
4. Контроль стоимости блюд и обеспечение оптимальных товарных запасов;
5. Контроль за технологией и качеством приготовления блюд;
6. Организация и контроль проведения инвентаризаций, анализ результатов и предотвращение потерь;
7. Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников;
8. Создание сильной профессиональной команды единомышленников
Требования:
Опыт работы от 2х лет на позиции шеф-повара/су-шефа;
Будет преимуществом опыт работы в заведениях, пользующихся популярностью у гостей (высокий гостевой трафик) а так же работа в мясных заведениях.
Навык контроля себестоимости;
Навык формирования и управления командой (не менее 10 человек);
Знание законодательных и нормативных актов РФ, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания;
Уверенный пользователь ПК. Знание принципов работы 1С, iikо
Релокационный пакет (переезд, оплата жилья);
Контракт не менее 2 лет;
Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата;
Гибкий график: 5/2
11 Июня
Сургут
от 55 000 до 75 000 руб.
Компания "Пономарева Наталья Федоровна" Мы — франчайзи сети доставки суши и роллов . За 3 года работы на нашем счету 15 успешных филиалов в...
11 Июня
Повар кулинарного производства (ТРК СитиМолл)( Лента, федеральная розничная сеть )
Сургут
от 72 000 руб.
Компания "Лента, федеральная розничная сеть" "ЛЕНТА" - это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России. Наши сотрудники нам...
09 Июня
Пиццамейкер-повар (Нефтеюганск)
Нефтеюганск
от 70 000 руб.
Компания "ПАПА ДЖОНС" Пиццерия Папа Джонс приглашает на работу Пиццамейкера-Повара! Адрес пиццерии: г. Нефтеюганск, мкр. 16А, д 86....
12 Июня
Нефтеюганск
от 55 000 до 82 500 руб.
Компания "МАГНИТ, Розничная сеть" «Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях! Работайте в...
13 Июня
Ханты-Мансийск
от 130 000 руб.
Компания "Голден Консалтинг" В сеть пекарен г. Ханты - Мансийска требуется Шеф - кондитер/ Бренд-шеф (рассмотрим кандидатов с релокацией)....
Вакансия размещена в отрасли